Stefano Marchetta

La cumbùdenzë è padràunë dë la malacrijànzë.

( La confidenza è padrona della maleducazione).

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Sebastiano Checchia è stato l’ultimo ad arrendersi al progresso.

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<<Perbacco compare…

io porto l’aratro sulle spalle

e tu sbuffi e ansimi!>>

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Nel dopo guerra San Salvo era un piccolo paese e la stazione di Carabinieri stava nel vicino paese di Cupello, se succedeva qualcosa, arrivano a piedi o in bicicletta.

Un pomeriggio arrivarono perché chiamati, alla domanda :

“Come ti sei accorto dell’accaduto”?

Zì ‘Ndònië rispose:

 “Candë so vèštë la pòrtë dë la štàllë apèrtë e la capàzzë ‘ndèrrë, so penzàtë mannë frichìtë l’àsenë”!

(Zio Antonio rispose:

“Quando ho visto la porta della stalla aperta e la cavezza per terra, ho pensato mi hanno rubato l’asino”!)

Stefano Marchetta

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Foto anni ’80 qualcuno non si curava del progresso e continuava per la sua strada .

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Candë vè Sàndë Martènë  lë mmuaštë zë fattë vènë.

( Quando arriva San Martino il mosto si è fatto vino).

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L’ùcchië è fessë e uàrdë a dò vò essë.

( Gli occhi sono fessi e guardano dove vogliono loro).

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La raccolta dell’ulivo una volta era totalmente manuale, cera bisogno di molta manodopera, le famiglie si riunivano per aiutarsi l’un l’altro.

Il gruppo di persone intende al raccolto si dividevano in due gruppi, la prima operava in alto mediante l’aiuto delle scale e raccoglievano le olive a mano e poi le mettevano dentro la “Panarèllë “un marsupio di stoffa legata ai fianchi, una volta riempita era svuotata.( Come si vede nella foto)

Le persone a terra avevano il compito di raccogliere le olive dai rami più bassi, svuotare le “Panarèllë” scambiandole con quelle vuote per evitare che le persone perdessero tempo nello scendere dalle scale, raccogliere per terra le olive che involontariamente cadevano dall’alto e se cera tempo passare a lu “Crùvuellë “ le olive per pulirle da rametti e foglie e poi metterli nei sacchi.

Poi arrivo l’utilizzo delle reti e in seguito i rastrelli in plastica che snellirono il processo del raccolto, ora l’utilizzo degli abbacchiatori si è velocizzato il lavoro, riducendo la manodopera ed eliminando del tutto le scale, che negli anni hanno fatto collezionare molti infortuni a persone che sono cadute dalle piante mentre le utilizzavano.

Il risultato finale non è cambiato, l’unico scopo è riportare dal frantoio l’olio nelle proprie case.

Stefano Marchetta

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